A melhor gastronomia de Andorra em Molí dels Fanals
10/06/2016
Andorra, pela sua localização e história, possui uma gastronomia típica de montanha, uma fusão das culturas dos países vizinhos. Em Molí dels Fanals você poderá descobri-lo com os melhores produtos, pratos e ambientes.
Os produtos mais frescos
Um dos aspectos mais importantes da gastronomia de Molí dels Fanals é a qualidade dos seus produtos, da matéria-prima com que confeccionam os seus pratos. Quanto mais fresco e natural, melhor. Por isso, utilizam alimentos que vêm o mais próximo possível, garantindo a qualidade da matéria-prima. Carne de Andorra, conhecida pela sua maciez e sabor, galinhas dos currais dos camponeses da aldeia, vegetais cultivados nos pomares mais próximos.
100% cozinha de montanha
No Molí dels Fanals oferecem-lhe o estilo mais típico da gastronomia da serra. Eles fazem isso fundindo pratos tradicionais da região dos Pirenéus com a gastronomia e produtos franceses. Assim, no menu encontrará pratos como frango caipira com lagostim, favas catalãs ou almôndegas com choco. Mas eles não têm apenas pratos tradicionais. No restaurante poderá descobrir novas combinações e texturas com pratos como o foie gras mi-cuit recheado com cereja preta e polvilhado com pistache iraniano e amêndoas torradas ou o tártaro de atum com guacamole de maçã verde.
Um ambiente perfeito
Para tornar a comida uma experiência completa, a localização é essencial. No Molí eles propõem uma imersão total na cultura andorrana comendo dentro de uma cabana, uma construção típica do país. Esta casa, que antigamente acolhia o gado dos agricultores durante o inverno, data de 1877 e já se consagrou como um dos restaurantes de referência da gastronomia andorrana. Alguns elementos que conseguem criar um ambiente acolhedor e rústico.
Comer bem em Andorra e descobrir a gastronomia típica dos Pirenéus em Molí dels Fanals.
Molí dels Fanals | E-mail: reserves@molidelsfanals.com | Tel: +376 835 380
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