La millor cuina d'Andorra al Molí dels Fanals
10/6/2016
Andorra, per la seva localització i història, té una gastronomia típica de muntanya, fusió de les cultures dels països veïns. Al Molí dels Fanals, podràs descobrir-la amb els millors productes, plats i ambient.
Els productes més frescos
Els productes més frescosUno dels aspectes més importants de la cuina de l'Molí dels Fanals és la qualitat dels seus productes, de la matèria primera amb què elaboren els seus plats. Com més frescos i naturals, millors. És per això que utilitzen aliments que vénen de tan a prop, assegurant la qualitat de la matèria primera. Vedella d'Andorra, coneguda per la seva tendresa i sabor, pollastres dels corral dels agricultors de la vila, verdures cultivades en els horts més propers.
Cuina 100% de muntanya
Al Molí dels Fanals t'ofereixen l'estil de cuina més típic de les muntanyes. Ho aconsegueixen fusionant plats tradicionals de la regió dels Pirineus amb gastronomia i productes francesos. Així en la carta trobaràs plats com el pollastre de corral amb escamarlans, faves a la catalana o mandonguilles amb sípia. Però no només tenen plats tradicionals. Al restaurant podràs descobrir noves combinacions i textures amb plats com el foie gras mi-cuit farcit de cirera negra i arrebossat amb pistatxo iranià i ametlla torrada o el tàrtar de tonyina amb guacamole de poma verda.
Un ambient perfecte
Per fer del menjar una experiència completa, la localització és imprescindible. Al Molí et proposen una immersió total en la cultura Andorrana menjant dins d'una borda, edifici típic de país. Aquesta casa, que abans acollia durant l'hivern el bestiar dels agricultors, data de 1877 i ara s'ha consolidat com un dels restaurants de referència en la gastronomia andorrana. Uns elements que aconsegueixen crear un ambient acollidor i rústic.
Podràs menjar bé a Andorra i descobrir la cuina típica dels Pirineus al Molí dels Fanals.
Molí dels Fanals | E-mail: reserves@molidelsfanals.com | Tel: +376 835 380
Andorra Sotheby’s International Realty – Av. Joan Martí, 102 – AD200 Encamp – Tel. + 376 872 222 – Fax: + 376 872 223 – info@sir.ad