La meilleure cuisine d'Andorre au Molí dels Fanals
10/06/2016
Andorre, en raison de sa situation et de son histoire, a une gastronomie de montagne typique, une fusion des cultures des pays voisins. Au Molí dels Fanals, vous pouvez le découvrir avec les meilleurs produits, plats et ambiance.
Les produits les plus frais
L'un des aspects les plus importants de la cuisine de Molí dels Fanals est la qualité de ses produits, de la matière première avec laquelle ils préparent leurs plats. Plus c'est frais et naturel, mieux c'est. C'est pourquoi ils utilisent des aliments qui viennent d'aussi près que possible, garantissant la qualité de la matière première. Boeuf andorran, connu pour sa tendreté et sa saveur, poulets des enclos des fermiers du village, légumes cultivés dans les vergers les plus proches.
Cuisine 100% montagnarde
Au Molí dels Fanals, ils vous offrent le style de cuisine le plus typique de la montagne. Ils le font en fusionnant des plats traditionnels de la région des Pyrénées avec la gastronomie et les produits français. Ainsi dans la carte vous retrouverez des plats comme le poulet fermier aux écrevisses, les fèves catalanes ou encore les boulettes de viande à la seiche. Mais ils n'ont pas que des plats traditionnels. Au restaurant, vous pourrez découvrir de nouvelles combinaisons et textures avec des plats comme le foie gras mi-cuit fourré à la cerise noire et pané à la pistache iranienne et aux amandes grillées ou le tartare de thon au guacamole de pomme verte.
Un environnement parfait
Pour faire de la nourriture une expérience complète, l'emplacement est essentiel. Au Molí, ils proposent une immersion totale dans la culture andorrane en mangeant à l'intérieur d'une hutte, un bâtiment typique du pays. Cette maison, qui accueillait le bétail des agriculteurs pendant l'hiver, date de 1877 et s'est imposée aujourd'hui comme l'un des restaurants phares de la gastronomie andorrane. Quelques éléments qui parviennent à créer une atmosphère chaleureuse et rustique.
Vous pouvez bien manger en Andorre et découvrir la cuisine typique des Pyrénées au Molí dels Fanals.
Molí dels Fanals | E-mail: reserves@molidelsfanals.com | Tel: +376 835 380
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